Ngành nghề:

Thợ chế biến thực phẩm

Năng lực thiết yếu:

Làm việc với con người

Năng lực bổ sung:

Thể chất - cơ khí

Mô tả nghề:

Thợ chế biến thực phẩm là người tham gia trực tiếp vào công việc chế biến thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kiêm tra chất lượng sản phẩm của dây chuyên chế biến thực phẩm từ nguyên liệu đến thành phẩm; tổ chức sản xuất và chế biến thực phẩm ở quy mô vừa và nhỏ.

Nhiệm vụ chủ yếu:

Thực hiện việc chế biến thực phẩm từ các nguyên liệu sẵn có; Tổ chức, điều hành hoạt động chế biến thực phẩm theo dây chuyền hoặc theo từng công đoạn được giao; Kiểm tra, đánh giá chất lượng thực phẩm

Lĩnh vực chuyên sâu:

Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt; Chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản; Chế biến và bảo quản rau quả; Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Ví dụ nơi làm việc:

Các doanh nghiệp chế biến thực phẩm; Xưởng chế biến thực phẩm; Các công ty liên quan đến thực phẩm; Trung tâm dinh dưỡng; Các khu công nghiệp, chế xuất