Ngành nghề:

Đầu bếp

Năng lực thiết yếu:

Làm việc với con người

Năng lực bổ sung:

Năng lực hình học - màu sắc - thiết kế; Năng lực thể chất – cơ khí

Mô tả nghề:

Thợ đầu bếp chế biến và làm các món ăn, hiểu biết về dinh dưỡng, đảm bảo các món ăn ngon, an toàn thực phẩm và đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Nhiệm vụ chủ yếu:

Nấu nướng các món ăn từ nguyên liệu có sẵn; Sơ chế các loại thực phẩm, rau, củ quả để làm các món ăn phù hợp yêu cầu; Làm thủ công bánh mứt kẹo, sô-cô-la từ hỗn hợp của đường, sô cô la và các thành phần khác với sự hỗ trợ của một số công cụ và máy móc

Lĩnh vực chuyên sâu:

Các món ăn Âu – Á; Pha chế đồ uống; Trang trí các món ăn; Làm bánh

Ví dụ nơi làm việc:

Các nhà hàng, khách sạn; Các bếp ăn lớn; Các khu du lịch, nghỉ dưỡng, resort; Các tổ chức, tập đoàn, cơ quan, công ty phục vụ nhiều công nhân, nhân viên